Биотехнология. Диссертация Получение и изучение свойств высокоочищенной циклодекстринглюканотрансферазы из Bacillus sp. 1070, модифицированных β-циклодекстринов и комплексов включения на их основе : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.23, Москва, 2000