Биотехнология. Диссертация Разработка биотехнологического способа получения препаратов белка из биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae на основе направленного ферментативного гидролиза клеточных стенок : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.23, Москва, 2008