633824 Исследование влияния замораживания пресного слоеного теста и способов выпечки на качество изделий.диссертация ... кандидата технических наук Одарченко, Николай Семенович ,

Общее. Диссертация Исследование влияния замораживания пресного слоеного теста и способов выпечки на качество изделий.диссертация ... кандидата технических наук, ,