633901 Изменение свойств пшеничного крахмала при замораживании и размораживании хлеба.диссертация ... кандидата технических наук Твердохлеб, Л. Л. ,

Общее. Диссертация Изменение свойств пшеничного крахмала при замораживании и размораживании хлеба.диссертация ... кандидата технических наук, ,