Ветеринарные науки. Диссертация Разработка ПЦР-тест-систем для видовой идентификации и количественной оценки мясного сырья в составе мелкоизмельченных полуфабрикатов и готовых мясных продуктов : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06, Москва, 2005