113923
Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07
2005, Улан-Удэ
Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07, Улан-Удэ, 2005