Технология продовольственных продуктов. Диссертация Агробиологические принципы формирования урожайности и качества сахарной свеклы в условиях ЦЧР и совершенствование технологии пектина : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.04, 05.18.01, Воронеж, 2005