Технология продовольственных продуктов. Диссертация Интегрированная система обеспечения населения биологически ценными виноградом, плодами и продуктами их переработки в зимне-весенний период : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01, 06.01.07, Махачкала, 2006