Технология продовольственных продуктов. Диссертация Роль условий выращивания и уровня минерального питания в формировании урожая, качества и сохранности продовольственных корнеплодов моркови и их технологические свойства : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 05.18.01, Воронеж, 2006