Технология продовольственных продуктов. Диссертация Технологические и семенные качества зерна мягкой яровой пшеницы в аспекте гидротермических условий уборки, хранения и продолжительности их воздействия : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01, Москва, 2006