114957 Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Багдасарян, Ашхен Сейрановна 2007, Москва

Технология продовольственных продуктов. Диссертация Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, Москва, 2007