Технология продовольственных продуктов. Диссертация Научное обеспечение процесса сушки хлебопекарных дрожжей в псевдоожиженном слое при осциллирующем теплоподводе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, Воронеж, 2007