Технология продовольственных продуктов. Диссертация Совершенствование процесса дымообразования в генераторах с инфракрасным подводом энергии на основе изучения массо- и теплопереноса в слое топлива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, Мурманск, 2008