115558 Разработка технологии соуса кисломолочного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Симонова, Карина Меликовна 2008, Омск

Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка технологии соуса кисломолочного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, Омск, 2008