115611 Разработка технологии сырного продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Иванов, Сергей Сергеевич 2008, Новосибирск

Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка технологии сырного продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, Новосибирск, 2008