Технология продовольственных продуктов. Диссертация Интенсификация процесса смесеприготовления на основе автоматизированного управления агрегатом непрерывного действия для производства пищевых комбинированных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.13.06, Кемерово, 2009