Технология продовольственных продуктов. Диссертация Оценка сортов и гибридов овощных культур для создания продуктов питания функционального назначения : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.05, 05.18.01, Мичуринск-наукоград РФ, 2009