Технология продовольственных продуктов. Диссертация Химико-технологическая оценка столовых сортов винограда в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана для производства варенья и цукатов : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01, Махачкала, 2010