Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучение его физико-химических свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 02.00.04, Мурманск, 2011