Технология продовольственных продуктов. Диссертация Применение ресурсного подхода для совершенствования структуры торгового предложения рыбы и рыбопродуктов на потребительском рынке Сибирского Федерального округа : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, Кемерово, 2012