Технология продовольственных продуктов. Диссертация Продуктивность, технологические и хлебопекарные свойства зерна пшеницы в условиях лесостепи Среднего Поволжья : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.01, 05.18.01, Кинель, 2012