Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка многоцелевого газожидкостного аппарата для интенсификации стадий перемешивания в производствах молочных комбинированных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14, Кемерово, 1999