Технология продовольственных продуктов. Диссертация Исследование процесса инжекции газа свободными жидкими струями в кожухотрубном струйно-инжекционном абсорбере для производства пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, Санкт-Петербург, 2001