Технология продовольственных продуктов. Диссертация Совершенствование технологии получения биологически активных веществ из растительного сырья с использованием газожидкостных и электрофизических методов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10, 05.18.01, Краснодар, 2001