Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства пищевых продуктов, обогащенных растительными экстрактами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12, Кемерово, 2002