Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка и внедрение технологии удаления воскоподобных веществ из подсолнечных масел с использованием модифицированных растительных сорбентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06, Краснодар, 2002