Технология продовольственных продуктов. Диссертация Интенсификация массообмена между газом и жидкостью и разработка высокоэффективных аппаратов для пищевой и микробиологической промышленности : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12, Санкт-Петербург, 2002