420536
Технология мягкого мороженого с использованием продуктов переработки сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
2003, Санкт-Петербург
Технология продовольственных продуктов. Диссертация Технология мягкого мороженого с использованием продуктов переработки сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, Санкт-Петербург, 2003