Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка оптимальных условий хранения плодов сортов яблони в обычной и регулируемой атмосфере : На примере сортимента ЦЧЗ : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.05, 05.18.01, Мичуринск, 2003