420797
Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Косарева, Ольга Алексеевна
2004, Москва
Технология продовольственных продуктов. Диссертация Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, Москва, 2004