Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата и исследование процесса приготовления сухих смесей при высоких соотношениях смешиваемых компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, Кемерово, 2004