Технология продовольственных продуктов. Диссертация Экспериментальное обоснование и практическая реализация программы коррекции массы тела с использованием фактора питания (биологически активных добавок) : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Челнакова Нина Григорьевна; [Место защиты: ГОУВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"], Кемерово, 2014