Технология продовольственных продуктов. Диссертация Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Третьякова Наталья Романовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т], Краснодар, 2014