Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка низкотемпературной технологии выделения гемоглобина из крови убойных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Федоров Дмитрий Евгеньевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.], Кемерово, 2014