Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка и исследование роторно-пульсационного экстрактора для интенсификации процесса затирания при производстве пива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Просин Максим Валерьевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.], Кемерово, 2014