Технология продовольственных продуктов. Диссертация Колориметрический метод идентификации подлинности и контроля качества напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бобожонова Галина Александровна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова], Москва, 2014