Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка и использование функционального пищевого обогатителя из жмыха рапсового : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Пахомова Ольга Николаевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс], Орел, 2014