Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка и научное обеспечение способа сушки гречихи в аппарате с закрученным потоком теплоносителя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Баранов Антон Юрьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий], Воронеж, 2014