Технология продовольственных продуктов. Диссертация Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Семенов Андрей Германович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.], Кемерово, 2014