Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка способа пастеризации молока в поле инфракрасного излучения и оборудования для его осуществления : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Бабенко Максим Сергеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий], Воронеж, 2014