Технология продовольственных продуктов. Диссертация Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Михайлова Ирина Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.], Кемерово, 2014