Технология продовольственных продуктов. Диссертация Совершенствование элементов технологии переработки моркови на пюре для здорового питания : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Барабанов Игорь Владимирович; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т], Мичуринск-наукоград РФ, 2014