Технология продовольственных продуктов. Диссертация Научное обеспечение процесса комбинированной СВЧ-конвективной сушки специй при импульсном энергоподводе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Дорохин Роман Владимирович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий], Воронеж, 2014