Технология продовольственных продуктов. Диссертация Методология центрифугального фракционирования пищевых жидкостей и ее аппаратурное оформление : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 / Карамзин Анатолий Валентинович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в], Москва, 2014