Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка и совершенствование технологического потока производства сухого гранулированного напитка на основе кукурузной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Якимчук Константин Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.], Кемерово, 2014