Технология продовольственных продуктов. Диссертация Технология хлопьев быстрого приготовления с использованием биоактивированного зерна ржи : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Афонасенко Кирилл Валентинович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)], Москва, 2015