Технология продовольственных продуктов. Диссертация Научное обоснование и разработка способов СВЧ-конвективной сушки фруктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Демьянов Виталий Дмитриевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий], Воронеж, 2015