Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка технологии натуральных красных вин и винных напитков из ранних сортов винограда, культивируемого в Алтайском крае : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шестернин Владимир Игоревич; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т], Бийск, 2015