Технология продовольственных продуктов. Диссертация Разработка инновационной технологии спиртного напитка из вишни : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Алиева Гелана Алиловна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН], Москва, 2015