Технология продовольственных продуктов. Диссертация Обоснование основных элементов технологии комплексной переработки сырья фенхеля обыкновенного : Foeniculum vulgare Mill. : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Горбунова Елена Викторовна; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т], Симферополь, 2015